Burritos

slide1Você sabia…

O que é burrito? Burrito significa “burro” em português e consiste em uma grande tortilha de farinha recheada com arroz, feijāo e outros ingredientes. De acordo com relatos vindos do México, havia um homem chamado Juan Mendez, que, durante a Revoluçao Méxicana (1910-1921), no bairro de Bella Vista, na Cidade de Juarez, usava um burro para se locomover e transportar a comida que ele fazia e vendia em sua bodega.

Com o intuito de manter as refeiçōes quentes, decidiu enrolar a comida em grandes tortilhas de farinha caseiras. Depois, as enrolou em guardanapos e as refeiçōes se tornaram um sucesso entre os habitantes do local. Assim nasceu o burrito, que prospera até hoje por todo o norte do México.